Food系スタートアップの可能性を知る機会を、ピッチ視聴・資料閲覧だけで済ませるのはもったいない。 だが、ピッチを聞いて「食べてみたい・飲んでみたい！」と思うが、会場で口にできる機会は少ない。 では、実際に商品を食べることを目的とした場で、複数のスタートアップと商品を集めることができれば、食のイノベーションのポテンシャルを参加者の皆で共有できると考えイベント化。 食のイノベーションに関心のある人同士が、「一食」を共にし、可能性を語り合い、継続して応援する、そんなきっかけとなる場の実現を目指します。