食品工場の重要課題「食品衛生・食の安全」に特化した専門展として【食品工場Week】内にて開催。 異物混入対策、品質鮮度保持、洗浄・殺菌、クリーン・衛生、HACCP管理などを求め、全国の食品メーカーが来場します。