『本当』のイタリア料理に出会える展示会。イタリア料理に関する正しい情報を提供しつつ、「本当のイタリア料理」を通じてイタリア料理ファンをより多く獲得し、日本のイタリア料理マーケット、ひいては日本の食マーケットのさらなる発展に寄与します。