「石切山脈」は100年以上続く「稲田石」の日本最大級の採掘現場で、「地図にない湖」があることでも一部に知られています。現在も採石を続けている大迫力の採掘現場を専用ガイドがご案内し、⼀般非公開の掘削シーンや大型重機の掘採作業を眼前で披露するほか、絶景広がる岩壁にもご案内します。その後「ホテルグランド東雲」に昼食を取り、筑波ハム直売所「つくば陣屋」にて視察・試食・ショッピングを行った後、国指定重要文化財になっている日本で最初の本格的ワイン醸造場の「牛久シャトー」の記念館の視察やショッピングを行います。