【ハイブリッド受講】すべては「土」から始まる

私たちの食卓に並ぶ食べ物の95％は究極的に土で生産されています。最近話題のお米も「米は地力（ちりょく）でとる」といわれるほど土が重要です。ところが、土壌劣化や気候変動、肥料・燃料価格の高騰など土を取り巻く状況は大きく変化しています。そもそも私たちはどう土とつながり、今後どう付き合っていくべきなのでしょうか。地球誕生から46億年、土ができてから5億年、人類誕生から700万年から今を考えます。