[C-15] Beyond Food: 醸造・発酵技術が変革するサステナブルマテリアル革命

📣 非公式タイムテーブル

お申し込み・詳細は 公式サイト →

📝 概要

伝統的な醸造・発酵技術は、食の領域を超え、今やサステナブルマテリアル革命の原動力です。微生物の力を活用し、廃棄物からの新素材創出、バイオプラスチック開発など、環境負荷低減と循環型社会実現に貢献する革新的な取り組みとその未来を探ります。 伊藤 かつら 人事院 人事官 中村 拓也 イチビキ株式会社 代表取締役 岸 幹也 株式会社 Mizkan Holdings 執行役員 中央研究所長

🎤 登壇者

中村 拓也 / 伊藤 かつら / 岸 幹也

💡 マイスケジュールに追加

お気に入り登録すると TIMEWELL BASE のマイスケジュールで確認できます