米とサーカスで昆虫食を楽しむ会(93)「東欧にも昆虫食が来た！冬の蜂の子と東欧料理特集」

イベント詳細 米とサーカスで昆虫食を楽しむ会(93)【～東欧にも昆虫食が来た！冬の蜂の子と東欧料理特集～】
 
東ヨーロッパにとうとう昆虫食がやってきました。　
なかなか食べられない東欧の料理に蜂の子など昆虫や野草が加わり、ここだけの東欧料理を是非！
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2026年2月14日（土）12時〜15時〈20名限定〉
 
テーマ「昆虫東欧料理特集」
 
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■開催プログラム
①ピックアップ昆虫の解説プレゼンテーション
まず初めに今回調理する食材昆虫の生態や特徴、調理法などを学びながら昆虫食への理解を深めていきます。
今回はピックアップ昆虫「ハチノコ」
②参加者全員で昆虫料理を作り、その後実食します。団欒しながら食べる昆虫料理は美味しさもより実感できます！
③記念撮影、アンケート回答、次回の内容についての告知や他昆虫食イベントの告知
 
今回の料理メニュー
・ハチノコとジャガイモの東欧風シチュー
・ミールワームの焼きピロシキ
・バッタとフェモラータの東欧風チーズボール
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NPO法人昆虫食普及ネットワークとは？
 
持続可能な食糧としての昆虫食の普及に寄与しています。
 
☑︎昆虫食に関する情報の収集と蓄積
☑︎広く一般市民を対象とした情報提供と社会教育の実施
☑︎昆虫食普及活動に従事する個人および組織のネットワーク化
 
https://www.entomophagy.or.jp/
 
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 米とサーカスって？
ジビエと昆虫食を中心にご提供する居酒屋を高田馬場・渋谷PARCOに展開しています。
飲食店の運営だけではなく大人も、こどもも楽しんでいただけるワークショップの開催やイベントへの出店で、
たくさんの方とドキドキ・わくわくの食体験の楽しさをお伝えしていきたいと思っています。
 
理念は「美味しいは楽しい」「楽しいは美味しい」
私たちは、飲食を通じてお客様の「楽しい」を演出し、
驚きと感激にあふれる体験づくりに挑戦し続けます。
 
https://asia-tokyo-world.com/
 
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〈参加料金〉
 
【大人】イ

プラットフォーム: peatix / 主催者: NPO法人昆虫食普及ネットワーク×米とサーカス