＃16じゃがいも料理研究室

イベント詳細 近い将来、お店を出すためのマーケティングも兼ねた『じゃがいも料理研究室（じゃがラボ）』。
第15弾のテーマは＼ ポテトサラダの進化実験 ／
家庭料理の定番「ポテトサラダ」。実は、切り方・潰し方・水分量・油分・混ぜる順番——ほんの少しの違いで、驚くほど味が変化します。
✔ ゴロゴロ派？なめらか派？✔ マヨネーズの量で何が変わる？✔ 温度で味の感じ方はどう変わる？✔ 具材の組み合わせの“正解”はある？
今回は、「感覚」ではなく「実験」でポテサラを検証。
複数パターンを実際に作り比べながら、味・食感・満足感の違いを体験し、あなたの“いちばん美味しい”ポテトサラダを探ります。
将来のじゃがいも専門店に向けたリアルなメニュー開発＆マーケティング実験 も兼ねています。
みなさんの「これ好き！」が、そのまま未来の看板メニューになるかもしれません。
理屈を知ると、料理はもっと面白くなる。ポテトサラダの奥深い世界を、一緒に研究してみませんか？
 🥔詳細🥔📅 開催日：2月11日（祝）🕒 時　間：12:00〜14:00📍 場　所：東京農村ビル〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目19−1 東京農村ビル5Fhttps://maps.app.goo.gl/Qy52jDejiGALv5Ck8
参加費：3,500円※当日現地にて現金払いのみ
🥔持ち寄りについてのお願い🥔ポテトサラダに合う 「調味料・食材」 を1つご持参ください。少量（みんなで味見できる程度）でOKです。手作りでも市販品でも構いません。温めや調理が必要なものはご遠慮ください。
🥔主催より🥔『みんなじゃがいも好きじゃない！？そうだ、じゃがいもやさんを出そう♪』そんな安易な発想から始まった出店までの軌跡をぜひ、ご興味ある方、ご協力してくださる方、我々を見守りたい方、奮ってご参加くださいませ。皆様のアイディアやご意見が将来のメニューやお店のコンセプト、キャラクターに？なる可能性もあるかもです！
実際の出店時には、有機じゃがいも、オーガニック油、岩塩などの使用や、アップサイクルで、じゃがいもを通して社会貢献と、健康や食の楽しさを伝えて人々をHappyな気持ちにします🥔🌈
また "じゃがラボ" というブランドを通して様々な企業や個人とのタイアップ、参加者同士の交流、国を越える国際交流を生み出し人と人の輪...

プラットフォーム: peatix / 主催者: じゃがラボ