ムムムのベーグルワークショップ -かもえのあさいちワークショップ-

もっちりとした食感で、食べごたえ満点のベーグル。そのまま食べても美味しいですが、半分にスライスして何かをつけたり、はさんだり、トッピングしたりと、たくさんの楽しみ方があるのがその魅力。今回のワークショップでは、ベーグルの「ムムム」の田口紬さんから、ベーグルのこだわりやおすすめの食べ方、食材や調味料との組み合わせについてお聞きします。最後には、自分好みの「組み合わせ」を考えてベーグルをカスタマイズし、いざ実食です！–かもえのあさいちワークショップとは-食べること、育てること、つくること、その周辺にあるさまざまなことを本質的に掘り下げてつなぎ直し、人間の存在にかかせない食文化の新しい価値を見...