【店内＋オンライン】医師生活43年のイム・ジェヤン先生が伝える第2弾「健康でいるために、何をどう食べるか」

イベント詳細 本イベントはオンタイム参加とアーカイブ視聴（1ヶ月）でご参加いただけるイベントです。詳細につきましてはページ下部をご確認ください。
2026年3月にトークイベントに登壇くださった韓国・大邱で乳がん専門で診療をされていらしたイム・ジェヤン先生。前回のトークの最後には 「ぜひ、もっと具体的な料理法、メニューも教えてください！」という声を参加者の皆さんからいただき、早速2回目となるトークイベントを開催します。
 
＜イベント内容＞
「健康でいるために、何をどう食べるか」前回は理論的な話が中心でしたが、今回は日常生活ですぐ実践できることをお伝えします。ポイントは次の３つです。
１. 何を買うか——食材の選び方「オーガニックかどうか」より、体に悪影響を与える環境ホルモン（内分泌かく乱物質）を避けることを基準に食材を選びましょう。
２. どう調理するか——料理の方法調理法には「生・茹でる・焼く・揚げる」があります。 焼いたり揚げたりすると美味しいですが、健康面では生や茹でる方が優れています。
３. いつ食べるか——食べるタイミング体にも休む時間が必要です。 食事と食事の間は適度な間隔をあけましょう。 「お腹が空いた」から食べるのはOK。でも「なんとなく口が寂しい」だけで食べるのはNGです。
その他にも、みなさんの気になる疑問にもお答えいただきます。・ご飯は体にいい？パンは体に悪い？・グルテンは本当に有害？・オーガニック食品だけ食べなきゃいけない？・納豆・ヨーグルトなどの発酵食品はすべて体にいい？ ・肉を食べず野菜だけでも健康でいられる？ 
などなど。
さらには、がん患者さんの食事管理についてもお話します。手術後の患者さんが最も気にされること——それは「何を食べればいいか」ということですが、その具体的な注意点についてもお話いただきます！
⇒ 第1回のトークイベントのアーカイブ動画を4月8日まで販売中です

『우리 집밥해 먹지 않을래요? - 나는 왜 집밥하는 의사가 됐는가』임재양著｜클라우드나인｜2024年刊｜
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＜プロフィール＞
イム・ジェヤン（任在陽）
外科専門医／乳がん専門慶北大学医学部卒業。慶北大学医学部 外来教授。大韓外科学会 副会長、乳がん学会 副会長、乳腺クリニック協会 会長を歴任。現在、慶應義塾大学 訪問研究員。
主...

プラットフォーム: peatix / 主催者: CHEKCCORI（チェッコリ）