シミットLesson（ランチ付）

イベント詳細 5月からのレッスンはトルコを代表するパン、シミットです。大きな輪っかの形をしたこのパンは、パリッとスナック感覚の食感、そしてなんといってもたっぷりまぶしてあるごまの香りがたまりません！
トルコに旅した気分で楽しみましょう。

成形は2つの生地を細長く伸ばし、ツイストさせてから輪を作り、できるだけ大きく細くしてからパリッと高温で焼き上げます。
ごまをまぶす前にモラセス液に浸すのもシミットの特徴です。本場ではペクメズというぶどう濃縮液を使いますが、Lessonでは手に入りやすいモラセスで代用します。

小さくスライスしてサンドしたり、オープンサンドにして食べるのもオススメです！
Lessonではお一人4個作ります。
ランチにはトルコの朝食には欠かせない、メネメンという卵とトマトのお料理をお出しします。

ひき肉にパプリカパウダーをたっぷり加えたバブカはミントときゅうりのヨーグルトソースでいただきます！

そしてデザートにはバクラバという魅惑のトルコのスイーツをお出しします。

薄く伸ばした生地に溶かしバターとナッツを何層にも重ねて焼き上げ、たっぷりのシロップをかけて染み込ませませた、新感覚の甘いスイーツです！チャイと一緒にいただきましょう。
 
 
発酵時間により終了時間を過ぎる可能性もありますので
ご了承くださいませ。余裕を持ってご参加くださいませ。
教室は9時50分から入室できます。
10時から始められるようご協力お願いします。
持ち物はエプロン・必要ならば水筒、タオル、筆記用具、持ち帰り用の紙袋など
 
〜キャンセルについて〜
決済が済みましたら、原則としてキャンセルなさらぬようお願いします。
予定の確認をされてからお申し込みくださいませ。万が一キャンセルの場合はメールにてご連絡ください。
その際、お客様の方で代わりの方を探していただく、もしくはこちらで再度募集をかけて
当日までにお席が埋まれば、レッスン代のお支払いは発生しません。（埋まった時点で、ご返金の手続きをいたしますが、peatixの規定によりお支払い方法により手数料をご負担いただく場合がございます。ご了承くださいませ。）
当日までにお席が埋まらなければ、キャンセル料としてそのままレッスン代をお支払いいただきます。
小さな教室なので、運営維持のためご理解いただけますと幸いです。
その際レシピ...

プラットフォーム: peatix / 主催者: 主催: Tsumugi（つむぎ）｜パン教室