食を学んで味わう体験講座｜お米のヒミツと奈良茶飯づくり（単発参加OK）

イベント詳細 「その食材、ちゃんと知っていますか？」学んで、作って、味わう体験型講座です。
食卓から「日本の食」を考えるセミナー＆クッキング講座（全5回）
毎回ひとつの食材をテーマに、「知る」×「作る」×「味わう」をセットで楽しむセミナー＆クッキング講座。知識と体験がセットになった連続講座です。
スーパーで何気なく手に取っている食材は、どこで、どのように作られ、私たちの食卓に届いているのでしょうか。本講座では、数字や事実を知るだけでなく、**「知ったあと、どう選ぶか」**を一緒に考えていきます。
 第1回テーマセミナー：「放射線育成の米って？ あきたこまちＲを知っていますか？」
毎日の食卓に欠かせない「お米」。でも、そのお米がどのように生まれているのか、知っていますか？
今回のセミナーでは、話題の新品種「あきたこまちR」を取り上げ、その開発の背景や特徴について、わかりやすく解説します。「放射線育成」とはどのようなものなのか、正しく知ることで、食の選択を自分の言葉で考えられるようになることを目指します。
後半のクッキングでは、奈良茶飯と豆腐カツをみんなで調理し、味わいます。素朴でやさしい味わいの料理を通して、日々の食卓とテーマをつなげて感じていただける内容です。
「知る」と「食べる」を組み合わせた体験型講座。気になるテーマを、安心して学べる機会です。
 こんな方におすすめ・食の安全や背景についてきちんと知りたい方・お米の品種や違いに興味がある方・情報に振り回されず、自分で考える力を身につけたい方・学びだけでなく、実際に料理や食事も楽しみたい方・日々の食卓を少し深く見つめてみたい方
気になっていたテーマを、安心して学べる機会です。定員に限りがありますので、ぜひお早めにお申込みください。
※全5回の連続講座ですが、単発参加も可能です。初めての方も安心してご参加ください。 続きを読む 隠す

プラットフォーム: peatix / 主催者: CSまちデザイン