音楽とシードルの夜｜イリスのテイスティングサロン（10席限定）

イベント詳細 メゾン・エルー｜イリスの音楽とテイスティングサロン Vol.1

 「王が愛したシードルと、心に響くシャンソンの夜」
フランスの聖地モン・サン＝ミシェル近郊、コトンタン半島の野生酵母が醸す「メゾン・エルー」のシードル。 樹上完熟したリンゴの香りと、ワインのような深い余韻。 そんな至高の「食遺産」を、店主イリスによるギター弾き語りと共にゆっくりと味わう、10席だけの特別なサロンを開店します。
 
【メゾン・エルーとは】
シードルの聖地、ノルマンディー・コタンタン半島。この地で古来の伝統製法を守り抜くのが、オーガニックの先駆者「エルー（HEROUT）」です。自然の力だけで醸される、ワインのように奥深いシードルと、芳醇なカルヴァドスをお届けします。
特徴は「在来品種を使用」「野生酵母のみを使用」、「加熱殺菌しない」、「加水しない」、「炭酸ガスを注入しない」、「瓶内二次発酵（エルーでは第三次発酵のポジション）」。フランス国内でもこの古来製法で造られているシードルはわずか2%(出典　http://cidrecotentin.fr/pros/）
この伝統的な製法で造られるフランスの歴史と自然を感じる複雑な味わいの自然派シードルを日本の方にも味わって頂きたいと思い、イリスが2019年に輸入プロジェクトを開始。

 【このイベントで体験できること】至高のテイスティング： フランスのAOP（原産地呼称保護）認定を受けた、オーガニック・シードルと熟成カルヴァドスの飲み比べ。物語を聴く： フランス文化の伝え手イリスが、ノルマンディーの伝統製法やアグロフォレストリー（混植農業）など、お酒の背景にある豊かな物語を語ります。音楽に酔いしれる： シャンソンやフレンチポップスのギター弾き語り。音楽とリンゴ酒が溶け合う、スローで贅沢なひととき。 【こんな方におすすめ】シードルやワインなど、発酵のお酒をゆっくり愉しみたい方フランスの文化や音楽、スローライフに興味がある方オーガニックやサスティナブルな農業に関心がある方お酒は弱くても、上質な空間と美味しいものが好きな方 【イベント詳細】日時： 2026年5月12日（火曜） 18:00〜21:00（開場 17:30）会場： [Sub3]　新宿区高田馬場3丁目14－18定員： 10名（先着順）参加費： 3,000円 （ウェルカムシードルとおつま...

プラットフォーム: peatix / 主催者: メゾン・エルー｜イリスの音楽とテイスティングサロン