資源活用を「素材開発」から「社会実装」へ　～発酵技術×データ解析×プラットフォームがつなぐアップサイクル～

※セミナー当日までにお申込みいただくと、同内容の「見逃し配信」を期間限定でご視聴いただくことができます。・ICS-net株式会社　代表取締役　小池 祥悟 氏・株式会社フジワラテクノアート　営業企画室　室長代行　脇本 幹也 氏の講演をお送りいたします。ICS-net株式会社 代表取締役 小池祥悟 氏 講演「食品メーカープラットフォーム「シェアシマ」の活用事例紹介」＝ 要 旨 ＝シェアシマは「食品開発のための原料検索サービス」であり、食品原料を紹介したい企業と食品原料を探したい企業を結ぶプラットフォームの役割を担っています。これまでは、食品原料を新規で探す際には自社で取引のある卸売業者へ直接問い合わせるか、展示会などに足を運んで情報収集するしかありませんでしたが、シェアシマを活用すればそれらすべてをウェブ上で完結することができます。今回のセミナーでは、アップサイクル素材に関連するシェアシマの活用事例をご紹介いたします。株式会社フジワラテクノアート 営業企画室 室長代行 脇本幹也 氏 講演「固体培養技術を用いたアップサイクル素材の開発～微生物による物質変換と、メタボローム解析による成分評価～」＝ 要 旨 ＝発酵・醸造で培ってきた固体培養技術を基盤に、未利用バイオマスを高付加価値な機能性素材へと転換する取り組みが、いま新たな産業創出の可能性として注目されています。しかし、成分の不確実性や機能性の裏付け不足、スケール検証の難しさが、研究開発の大きな障壁となっています。本講演では、フジワラテクノアートとHMT社が共創する「微生物インダストリープラットフォーム」の全体像をご紹介します。固体培養技術とメタボロミクス解析を融合させることで、未利用資源の可能性を科学的に可視化し、新たな価値創出へとつなげるアプローチを具体例とともに解説します。

プラットフォーム: link-j / 主催者: ICS-net株式会社、株式会社フジワラテクノアート、ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社 共催