世界、日本各地からヴィーガン食品、代替食、完全食などの新しい概念の食品、様々な食品課題を解決するサービスなど、次世代の最新食トレンドが集まる専門展です。日本中の小売店、外食店、中食、卸商、メーカーが来場し、出展社と来場者間で活発に商談が行われる展示会です。