食べる美容｜料理教室 in 釜浅商店 vol.12

イベント詳細 2024年に発売した書籍『食べる美容』。体の中から美しくなる簡単でおいしいレシピ集として、肌のメカニズムをわかりやすく解説しながら、美容養生食を紹介しています。食べる美容｜料理教室では、著者である茂田正和自らが講師となり、旬を迎えた食材を使いながら“おいしい美容食”レシピを、丁寧にレクチャーいたします。
 
総合美容⾷の海藻をバリエーション豊かに楽しむ献⽴
脇役扱いされがちな海藻には、肌の⽔分保持を助けるフコイダンやアルギン酸、アミノ酸に加え、バリア機能を⾼めて刺激から肌を守るミネラル、そして腸内環境を整えて肌荒れを防ぐ⾷物繊維など、肌の健康に⽋かせない栄養素が凝縮されています。そんな海藻は、3⽉から初夏にかけて旬を迎え、まさに今がいちばん美味しい季節。しかし、料理のバリエーションを広げるのが難しいと感じている⽅も多いのではないでしょうか。今回は、海藻の魅⼒を多彩なアレンジで堪能できるレシピをご紹介します。
 
▪献立▪
もずく鍋
ひじきと鴨のジューシー（炊き込みご飯）
昆布とにんじんのしりしり
うどとあおさのチャンプルー
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概要
開催日　　　ー１回目（昼の部）2026年4月4日(土)
　　　　　　　11:00 ― 13:30（10:45 オープン）
　　　　　　ー２回目（夜の部）2026年4月4日(土)
　　　　　　　16:00 ― 18:30（15:45 オープン）
開催場所　　釜浅商店（包丁売場 4Fイベントスペース）　　　　　　東京都台東区松が谷2丁目24-1
受講料　　　10,000円（税込）※材料費込・ドリンク別
定員　　　　各回24名
持ち物　　　エプロン・手拭き・筆記用具・タッパー（持ち帰り用）
ご案内　　　・当日は記録のため撮影が入ることがございます。　　　　　　・4名さま1組のお席となります。　　　　　　　ーご同伴者さまがいらっしゃる方は、人数によっては　　　　　　　　お席が別々になる場合がございます。ご了承くださいませ。　　　　　　　ー調理は、4名さまでの共同作業となります。　　　　　　・ドリンクは当日購入となります。　　　　　　　クレジットカード、電子マネー、PayPay、au PAY 可 / 現金不可。　　　　　　・小学生以下は無料となります。　
◎キャンセルについて　ーご...

プラットフォーム: peatix / 主催者: 食べる美容｜料理教室