自分の手で麹菌を育てて米麹を作れるようになる自家製生米麹づくり講座

・麹や発酵を、きちんと理解したい・米麹を作れるようになりたい・酵素量豊富な生米麹を自分で作れるようになりたい・美味しい塩麹、しょうゆ麹、濃厚甘酒を作りたい・腸活を意識した食生活を始めたいそんなあなたに～自分の手で麹菌を育てて、酵素量豊富な生米麹を作れるようになる3日間集中・少人数制の自家製生米麹づくり講座です。-------------------------------------------------〇自家製生米麹づくり講座とは？本講座は、甘酒や味噌、しょうゆ、みりん、日本酒、酢など、日本の食文化を支える様々な発酵食品の原料になる「米麹」を、ご自宅で作れるようになる講座です。米麹に...