フランス産チョコレートVALRHONAで学ぶ焼き菓子、"TRIO MATCHA -トリオ・抹茶-" をつくろう！

イベント詳細 世界のトップパティシエたちに愛されるヴァローナのチョコレートエコール・ヴァローナ東京では、一般のお客様にも最高の設備環境とプロのショコラティエ、パティシエによるテクニカル・サポートのもと、ヴァローナのチョコレートを使ったお菓子作りを学べるクラスを開催しています。
TRIO MATCHA - トリオ・抹茶-豊かな香りと鮮やかなグリーンが映える、贅沢な抹茶の世界へ。初摘みの最上級抹茶葉を使用したフルーツ・クーベルチュール「インスピレーション・抹茶」を使い、キャラメル、パータ・タルティネ、ディアマンの3種を仕上げます。「インスピレーション・抹茶」がもたらすテクスチャーに、奥深い抹茶のうま味と香りを閉じ込めた、美しく、美味しい逸品をお楽しみください。
VALRHONA ”インスピレーション”天然由来の原材料のみを使用したフルーツ・クーベルチュール。クーベルチュールの口溶けや作業性はそのままに、素材のフレッシュさ、力強い味わいと鮮やかな色合いをお楽しみいただけます。新たにラインナップに加わった「インスピレーション・抹茶」は、青々とした植物の香りやほろ苦さ、そして軽やかなロースト感やうまみが特徴です。レッスンでは、「インスピレーション」各種のテイスティングもご案内します。
＜日時＞　５月１４日（木）１０：００～１３：３０会場準備の都合上、当日は開始１０分前を目途にお越しください。
※５月１３日（水）に同内容のクラスを開催します。５月１３日（水）お申込みページに移行＜内容＞　インスピレーション・抹茶をつかった3品。ボンボン・キャラメル ＆ パータ・タルティネ ＆ ディアマン　（デモンストレーション及び実習）出来上がった作品は、エコール・ヴァローナ 東京がご用意します箱に入れてお持ち帰りいただけます。 ＜受講料＞　１４,１００円（税込）　＜会場＞　エコール・ヴァローナ東京千代田区九段南２－９－４　久保寺ツインタワービル５階＜定員＞　８名　＜対象＞　一般の方（グルメ向けクラスは、プロの方のご参加をご遠慮いただいています。）＜持ち物と服装＞・筆記用具・実習を伴いますため、ヒールの高い靴等、滑りやすい靴はご遠慮ください。（エプロンはエコール・ヴァローナ東京でご用意させていただくものを着用いただきます）＜キャンセルポリシー＞１．キャンセルされる場合は、必ずイベントページ内...

プラットフォーム: peatix / 主催者: エコール・ヴァローナ東京