【会場／オンライン開催】旅する料理研究家、荻野恭子が出会った世界～食と人と生活を訪ねて～

イベント詳細 【演題】旅する料理研究家、荻野恭子が出会った世界～食と人と生活を訪ねて～
【講師】荻野恭子／料理研究家・栄養士・フードコーディネーター
【司会】田尻 泉（JFJ幹事）
【内容】
荻野恭子さんは約半世紀にわたり世界70カ国以上を訪問してその地の家庭料理を学び日本に紹介されています。荻野さんはなぜ旅を始め、そして旅を続けているのでしょうか。各地でどんな出会いをし、どんな発見をされてきたのでしょうか。実際に現地に足を運び、人に触れ、料理を味わい、文化を体験されてきた荻野さんだから分かる国や地域による違いと意外な共通点、私たちの食生活につながるヒントなど多彩なエピソードを話していただきます。荻野さんのお話から皆さんの食の世界もきっと広がります。
【講師プロフィール】荻野恭子（おぎのきょうこ）料理研究家・栄養士・フードコーディネーター
1954 年東京に生まれる。女子栄養短期大学を卒業。和・洋・中・エスニックのエキスパートから料理技術を修得。海外の食文化研究のために、各国の食べ歩きと取材を始める。有名レストランへの訪問や一般家庭へのホームステイを通じて、 あらゆる料理を取材する。現在は料理研究家として、教室主宰や講演会活動、メディア出演などに幅広く活動し、日本テレビ「3分クッキング」、NHK「きょうの料理」にも出演している。著書多数。
 
【時間】
19:00～20:00　講演20:00～20:30　質疑応答、ディスカッション（意見交換）
【開催概要】
開催日：2026年5月25日（月）時　間：19:00～20:30場　所：日比谷図書文化館４Fスタジオプラス小ホール　　　　　　（千代田区日比谷公園１－４）　　　　＊オンライン（ZOOM）も同時開催します参加費：一般 1000円　　　　★JFJ会員・学生は無料ですので、JFJホームページ よりお申込みください。定　員：会場 ５０名　　　　オンライン（Zoom）１００名
【対象】
食や健康にご関心のある すべての方
【参加方法】
■お申込み完了後、 開催当日までに申込登録されたメールアドレスあてに　Zoom会議への入室用URL（会議ID、パスワード）をお送りします。　開催前日までに届かない場合は、JFJ事務局にメールでお問い合わせください。　メールアドレスの入力ミスが増えております。ご注意ください。　なお、必ずJFJ...

プラットフォーム: peatix / 主催者: 食生活ジャーナリストの会