季節を楽しむワークショップ ～梅クラフトコーラと梅干しづくり～

イベント詳細 梅の実りが嬉しいこの季節。みんなでワイワイ、梅しごとに手を動かす時間を持ってみませんか。

「美味しすぎる～！」と大反響だった、矢倉恵子さんの梅クラフトコーラ。今年は一緒に作ります。矢倉さんが赤城山の麓で育てている無農薬の梅と、オーガニックのスパイスで仕込む、深くて清々しい味わいです。
そしてもうひとつは、梅干しづくり。ご自宅で天日に干して仕上げることも、そのまま干さずに漬けた状態で味わうことも、どちらでも美味しく仕上がる方法をお伝えします。
季節の移り変わりを感じ、その流れに沿って手を動かす、豊かな時間を楽しむワークショップです。
無農薬梅、オーガニックスパイス、きび砂糖、天日塩など、安心な材料を揃えます。体に優しくて、美味しい梅の手仕事を一緒に楽しみましょう。
お席には限りがあります。どうぞお早めにお申し込みください。
 
■日時2026年6月20日（土）10:30–12:00
■会場漆文化醸造LAB　東京都中央日本橋堀留町２－２－６　則武ビル３階（地下鉄「人形町」駅から徒歩３分）（ビル入り口はオートロックです。ドア左手のインターホンで’３０１’を押してお呼び出し下さい。なお、ドアは’手動’です。）
■会費6,600円（税込）※当日、現金またはPayPayにて
■キャンセルポリシー準備の都合により、６月17日以降はキャンセルを受けたわまることができません。代理の方のご参加は可能です。
■定員８名
■内容・無農薬の梅で作るクラフトコーラシロップ・梅干し漬け
■お持ち帰り① 梅クラフトコーラ 約1L（ご自宅で約1か月熟成）② 梅干し（梅漬け） 約300g
■持ち物エプロン・持ち帰り用の袋（瓶を入れられるしっかりしたもの）
■講師矢倉恵子群馬と東京の２拠点生活。群馬では両親とともに農業を行いながら、季節の手仕事に勤しんでいる。お米を中心に、野菜やハーブ、梅、柚子などを手がける。
 
～「漆文化醸造LAB」～’漆’や日本文化にまつわる学びと交流が生まれるショールーム＆ワークショップ スペース。https://www.feelj.jp/read/detail/urushibunkajozolab.html
金継ぎ教室、工芸や歴史、日本文化、アート、ワイン、SDGsなど、幅広い自由な発想で、集まる人たちと一緒に 漆の文化がぷくぷく生まれる場所 に育てています。...

プラットフォーム: peatix / 主催者: 『漆文化醸造LAB』by FEEL J