FROM CASCARA 一日限りのプレオープンイベント@BnA_WALL-Art Hotel in Tokyo 地下一階

イベント詳細 【イベント名】FROM CASCARA popup Tokyo 2026カスカラから生まれた新しい菓子「カスカレート」まだない文化を、おいしくはじめる。
2026/05/24(sun)一日限りのプレオープン会
【イベント概要】
コーヒーの実の果皮「カスカラ」から生まれた、新しい菓子「カスカレート」。その存在を、はじめて皆さまに知っていただく一日限りの場を、東京・神田のBnA_WALL - Art Hotel in Tokyoで開催します。
カスカラは、これまで多くの場合、コーヒー豆を取り出したあとに残されてきた素材です。わたしたちはこの素材に、お茶でも、機能性でもない、「おいしさ」に可能性を見ています。
当日は、カスカレートの試食、カスカラティーの試飲、そして友人のバリスタを迎え、ベトナム・ランビアン産コーヒーのハンドドリップをひとつながりの体験として、ゆっくり味わっていただける場をつくります。
11時から19時までの自由入退場制。コーヒーや食の文化に関心のあるかたにとって、ふらっと立ち寄りやすい一日です。
【3つの体験ポイント】
▼ カスカラ ―― お茶として味わうコーヒーチェリーの果皮を乾燥させて淹れる「カスカラティー」を、当日はご自由に試飲いただけます。コーヒーでも、紅茶でもない、甘酸っぱい余韻のある一杯です。
▼ カスカレート ―― はじめての一般公開カスカラを主役に据えて開発した、新しい菓子「カスカレート」。当日はおひとりさま2枚まで無料試食いただけるほか、有料販売(¥1,500)もご用意しています。ご購入のかたには、ゲストバリスタのコーヒー1杯を無料でお付けします。
▼ コーヒー ―― ベトナム・ランビアンよりゲストバリスタの「シュカ」が、ベトナム・ランビアン地域のスペシャルティコーヒーをハンドドリップでお淹れします。カスカラの産地でもあるランビアンのコーヒーと、カスカレートを合わせて味わっていただける特別な体験をお届けします。
【日時】
2026年5月24日(日) 11:00 - 19:00 (入退場自由)
タイムライン目安11:00 - 13:00 オープン (混雑が少なめ)13:00 - 18:00 通常運営18:00 - 19:00 ラストオーダー
【会場】
〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町１−１BnA_WALL - ...

プラットフォーム: peatix / 主催者: FROM CASCSARA