【初夏限定】きゅうりとみょうがで保存食を仕込む｜瓶詰め持ち帰り

🥒初夏の手仕事を、持ち帰る一日もうすぐ、きゅうりとみょうがが美味しい季節になります。梅雨を前にして、体内が水を溜め込みやすいこの時期は、体から水分を出してめぐらせてくれる野菜の、さっぱりとした保存食が、毎日の食卓で活躍します。けれど、「きゅうりがたくさんあると使い切れない」「みょうがの使い道がワンパターンになる」そんな声も少なくありません。この講座では、初夏の旬素材「きゅうり」と「みょうが」を使って、昔ながらの保存食を仕込みます。塩漬け、佃煮、漬物。シンプルな方法だからこそ、季節の味がしっかり感じられます。🥒この講座でできること✔ きゅうりの保存方法を学べる✔ 佃煮や漬物への展開方法が分...