イベント詳細 2024年に発売した書籍『食べる美容』。体の中から美しくなる簡単でおいしいレシピ集として、肌のメカニズムをわかりやすく解説しながら、美容養生食を紹介しています。食べる美容｜料理教室では、著者である茂田正和自らが講師となり、旬を迎えた食材を使いながら“おいしい美容食”レシピを、丁寧にレクチャーいたします。
⻘⿂の栄養素でくすみの原因をトリプルブロックする献⽴
冬のくすみの原因は⼤きく分けて３つ。ひとつは乾燥によって光の反射が悪くなること。もうひとつはターンオーバーが遅れてメラニンがたまること。最後が⾎流が低下して⾎⾊が悪くなること。鯵をはじめとした⻘⿂に含まれる脂肪酸やビタミンB群は、これらのくすみの悩みに効果的にアプローチしてくれます。今回はそんな⻘⿂の魅⼒を堪能できるレシピを紹介します。
▪献立▪
鯵と蕗のとうの押し寿司
鯵出汁にゅうめん
鯵のさんが焼き
鰆のあおさ蒸し
---------------------------
概要
開催日 ー１回目（昼の部）2026年1月31日(土)
11:00 ― 13:30（10:45 オープン）
ー２回目（夜の部）2026年1月31日(土)
16:00 ― 18:30（15:45 オープン）
開催場所 釜浅商店（包丁売場 4Fイベントスペース） 東京都台東区松が谷2丁目24-1
受講料 10,000円（税込）※材料費込・ドリンク別
定員 各回24名
持ち物 エプロン・手拭き・筆記用具・タッパー（持ち帰り用）
ご案内 ・当日は記録のため撮影が入ることがございます。 ・4名さま1組のお席となります。 ーご同伴者さまがいらっしゃる方は、人数によっては お席が別々になる場合がございます。ご了承くださいませ。 ー調理は、4名さまでの共同作業となります。 ・ドリンクは当日購入となります。 クレジットカード、電子マネー、PayPay、au PAY 可 / 現金不可。小学生以下は無料となります。
◎キャンセルについて ーご連絡は、下記にあります「主催者へ連絡」からご連絡ください。 ー1月17日の23時59分までにご連絡ください。それ以降は受講料の返金は承りかねますので、予めご
プラットフォーム: peatix / 主催者: 主催: 食べる美容｜料理教室