ウガンダ１日レストラン＆食文化・観光講座

イベント詳細 １日レストラン・シリーズの「ウガンダ」編を、ゴリラハイランズコーヒー・ジャパンさんとのコラボで開催いたします。
今回は、東アフリカの国ウガンダの森に生息する絶滅危機に瀕したマウンテンゴリラと地元農家を保護・支援するために生産されたウガンダのスペシャルティ・コーヒーを、ウガンダ料理とともに召し上がっていただきます。
当日は、ウガンダの食文化について、また同国を往来して活動を続ける山林香織さんによる、ウガンダに興味を持っていたり、これからウガンダに行ってみたい方向けの観光情報や解説も。
みなさまのご参加をお待ちしております。
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◆日時：2026年6月14日（日）17：00～19：00
 
◆会場：Gallery Cafe NICCO　東京都中野区本町６丁目２６−８（東京メトロ丸の内線・新中野駅から徒歩４分）
◆チケット：お一人様　6,000円（税込）
 
◆当日のメニュー（予定）全10品
ルウォンボ（肉と野菜のバナナの葉蒸し）ロレックス（卵＆野菜のチャパティ巻き）スクマ・ウィキ（青菜炒め）マトケ＆ビーンズ（青バナナといんげん豆の煮込み）ポショ（とうもろこし粉の固がゆ）
マンダジ（ドーナッツ風デザート）カバラガラ（バナナとキャッサバのデザート）フルーツ盛り合わせウガンダ産スペシャリティコーヒーウガンダ産ティー
◆主催：e-food.jp 世界の料理
　解説：山林香織（ゴリラハイランズコーヒー・ジャパン）　　https://www.instagram.com/ghcoffee.jp/
　調理：青木ゆり子（e-food.jp代表、郷土料理研究家）　プロフィール　https://e-food.jp/profile/
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※一度購入されたチケットは、原則として払い戻しできませんのでご注意ください。譲渡は可能です。
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プラットフォーム: peatix / 主催者: e-food.jp 世界の料理