サウジアラビア１日レストラン＆食文化講座 Vol.5（フルコース・ディナー）

イベント詳細 好評をいただいている「サウジアラビア１日レストラン＆食文化講座」を４月も開催いたします。今回は、イスラム教の第二の聖地でもある西部の都市メディナ（マディーナ）が昨年、ユネスコの食文化創造都市に選定されたことをお祝して、メディナの郷土料理を中心に全12品をご提供。
サウジアラビアではブレイダに次ぐ２番目の選定都市になります。
また、メディナと、同都市のあるヒジャーズ地方についての食文化講座も。ラクダ肉の試食やデザートを含むフルコース・ディナーとともにお楽しみください。★★★★★
◆日時：2026年4月26日（日）17：00～19：00
 
◆会場：Gallery Cafe NICCO　東京都中野区本町６丁目２６−８（東京メトロ丸の内線・新中野駅から徒歩５分）
◆チケット：お一人様　6,000円（税込）
 
◆当日のメニュー（予定）全12品・アラズ・マディニ（マディニ・ライス。メディナの骨付きラム肉の炊き込みごはん）・カブサ（サウジを代表する肉乗せ炊き込みごはん。鶏肉を使用。ダクースソース付き）・ラクダ肉の試食・ショルバ・ハッブ（麦とトマトのスープ）●・バリラ（ひよこ豆のサラダ）・エイシ・ベル・ラハム（牛肉パイ）●・ナスのファトゥート（メディナの白チーズ入りパンにナスのピクルスをサンド）●
・デビアザ＆パウンドケーキ（ドライフルーツ＆ナッツを使ったメディナのデザート）●・ローズ・マハラビア（バラ香るピンクのミルクプディング）
・メディナ産デーツ「アジュワ」種・サウジ産カフワ（アラビックコーヒー）●・ハバク（ワイルドミント）ティー●
 
●＝大阪・関西万博のサウジアラビア館でも紹介されたメニュー
◆主催・調理・講師：青木ゆり子（郷土料理研究家、e-food.jp代表）　プロフィール　https://e-food.jp/profile/
★★★★★
※一度購入されたチケットは、原則として払い戻しできませんのでご注意ください。譲渡は可能です。
続きを読む 隠す

プラットフォーム: peatix / 主催者: e-food.jp 世界の料理